" Denominazione di Origine Controllata e Garantita "

A Vernaccia è uma variedade de uva  nativa e um dos vinhos mais antigos da Itália,  a sua história se difundir na cidade de San Gimignano. Parece que esta uva vem da Liguria, mas a origem não é certa, outros estudos atribuem o nome à palavra latina Vernaculum, traduzível em  local.
A existência de Vernaccia no século XII documentado em vários textos históricos: em 1276 há vestígios nas "leis de impostos 'da cidade de San Gimignano e, mais tarde, a Divina Comédia de Dante Alighieri, ele fala quando  enviou o Papa Martinho IV no Purgatório para pagar os pecados da garganta.
Mas, depois da grande fortuna do medieval e renascentista Vernaccia você perder o controle de até 60 anos do século XX, quando os produtores de vinho de San Gimignano estão redescobrindo o valor da antiga videira.
Em 1966, o Vernaccia obter o DOC eo primeiro vinho na Itália para se vangloriar este título, que segurla DOCG em 1993.